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2013年4月26日 オープンの「グランフロント大阪」
JR大阪駅北側で開発が進められている先行開発区域です。

ショップ&レストラン、ホテル、オフィス などなど新しい街が出来ました。
そんな新しい街にオープンより一足お先に 内覧会&レセプションにご招待頂きました。

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今回のお店は「日本酒バル さわら」さんです。画像 1650

「日本酒バル さわら」さんがある
北館6Fは「UMEKITA FLOOR」という名前で飲食店が集まっています。
営業時間は28時まで!! 朝の4時までです。
終電を逃した方は、朝までもう1軒、2軒行けますね!

「UMEKITA FLOOR」にはフードコートのように座れる席もあります。
色んなお店の美味しいものを集めて食べるのも楽しそう~☆
「さわら」さんの前には夜景が見渡せるお席がありますよ~!
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前回のブログと同じ文章のようですが・・・違うんですよ。
レセプションをはしごしました! グランフロント大阪 素敵な飲食店が沢山あります!!
前回のブログ「La Cazuela - roja - ラ・カスエラ・ロハ」さんのお隣になります。


「さわら」さんには沢山の種類の日本酒があり、色んな酒器で楽しめます。
店名の由来となった「椹 (さわら)」の木で出来た樽酒もありますよ!
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お料理、まずは「おすすめ珍味3種盛」
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塩麹を使った塩辛、焼き金時味噌、蟹味噌

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シェイカーで日本酒をふってくれました。まろやかなお味になりました。

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これ 歌手の「GACKT」さんプロデュースの日本酒だそうです。ラベルがお洒落。
「GACKT」さんらしい感じですね。ワイングラスでいただきました。

そして「さわら名物 おでん」
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このおでんが絶品! お出汁が美味しいのです。
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おでんは120円~200円
たまご、こんにゃく、大根、えのき、キタアカリ、春菊、ごぼう天、厚揚げ、UFO、平天、いか天、鶏つくね、牛すじ

そして「名物 鯨のおでん」
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鯨おでんは「さえずり」と「棒すじ」があります。どちらも550円
鯨肉は高タンパク低カロリーですよ!

そして「本日の目玉」 「フォアグラステーキ」 980円
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大根の上にフォアグラがのっています!
醤油、みりんベースで和風に。

〆はお蕎麦です。
山形から取り寄せられた「挽きぐるみそば粉」を使った細打ち蕎麦
「鴨南蛮蕎麦」でいただきました。
画像 1667

その他のお料理は、酒粕を使ったものや日替わり大鉢料理、お勧めの逸品があります。

こちらのお店は美味しいし、お安いし、景色いいし、お勧めです。
私も再訪します!


日本酒バル さわら



関連ランキング:おでん | 西梅田駅大阪駅梅田駅(阪神)




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